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【スピードおかず】切り干し大根の煮物
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【スピードおかず】切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

【スピードおかず】切り干し大根の煮物

Megtiin
Megtiin @cook_40314790

濃縮麺つゆで味付け簡単！あと1品お助けレシピ♡
このレシピの生い立ち
時間がないけどもう1品欲しいとき作ります。
戻す時間を含めても10分くらいでできる、お助けメニューです。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根(戻す前) 20g
  2. 油揚げ 1枚
  3. 人参 1/4本
  4. 冷凍インゲン 2本
  5. 4倍濃縮麺つゆ 大さじ1.5
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 水(煮る用) 150ccくらい
  8. ※戻す用の水は適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根晩御飯水で5分ほど戻し、水洗いし水気を切る

    • 【スピードおかず】切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根を戻しているあいだに、油揚げは半分に切り1cmくらいの千切り、人参は千切り、冷凍インゲンは斜め切りにしておく

    • 【スピードおかず】切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に切り干し大根、人参、油あげ、濃縮麺つゆ、砂糖、水を加え、中〜強火で3分ほど煮る。

    • 【スピードおかず】切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    インゲンを加えサッと一煮立ちしたら出来上がり

    • 【スピードおかず】切り干し大根の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

人参、インゲンを加えることで見た目もキレイな仕上がりに。
2倍濃縮3倍濃縮麺つゆの場合は麺つゆと水の量を調整してください。
砂糖は味付けの好みで加えなくても大丈夫です。

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Megtiin
Megtiin @cook_40314790
2021/04/06 04:16に公開
食べるの作るの大好きです♡♡作って美味しかったものを備忘録として載せてます♪
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