春キャベツとアサリのクリームパスタ
フライパン1つで作れる休日ランチ。子供も好きな味なのです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターとオリーブオイル入れ、みじん切りのニンニクを炒めて香りを出す。
- 2
玉ねぎ、しめじを炒め、全体的に少ししんなりしたら牛乳と同量の水、コンソメを加える。
- 3
沸騰したら、麺とアサリを入れる。
(アサリは冷凍のままでOK。パスタは半分に折って入れると子供も食べやすくて丁度いい) - 4
時々混ぜながらパスタの茹で時間の表示くらい加熱する。時間になったらキャベツを加えて、残りの水分を飛ばしながら加熱する。
- 5
粉チーズを加えて、塩コショウで味を整えながら好みの硬さ、水分量になるまで加熱して出来上がり！
コツ・ポイント
※キャベツを入れるタイミングは、食感が欲しい時は後で、トロトロキャベツがお好きな方は早めに入れてください。今回は春キャベツを使いました。
※最後の水加減もあまり水分を飛ばし過ぎるとベチャ、パサっとしてしまうので注意してください。
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