わらびの白だし漬け
わらびを白だし漬けで食べてみませんか。保存が効き、わらびの味と歯応えを残しながらさっぱりおいしくいただけます^o^
このレシピの生い立ち
手元のあまり量の多くないわらびをおいしく食べるため試行錯誤でした。いろいろな食べ方ができるよう工夫しました。漬け時間など、お好みにアレンジしてみて下さいね。
わらびの白だし漬け
わらびを白だし漬けで食べてみませんか。保存が効き、わらびの味と歯応えを残しながらさっぱりおいしくいただけます^o^
このレシピの生い立ち
手元のあまり量の多くないわらびをおいしく食べるため試行錯誤でした。いろいろな食べ方ができるよう工夫しました。漬け時間など、お好みにアレンジしてみて下さいね。
アプリでひらく作り方
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あく抜きわらびをカットせずにそのままチャックシールの袋に入れます。今回は50gで作りました。
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袋に漬け汁として、白だし大さじ2、酢小さじ1を注ぎ入れます。袋の空気を抜き、冷蔵庫で10時間ぐらい漬けます。
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漬かり過ぎを防ぐため流しで袋の口を開け漬け汁を捨てます。袋のまま冷蔵庫で保存してなるべく早く使い切って下さいね ^o^
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ひっこちんさん、こんばんは^o^☆☆今年初めてのレポを本当にありがとうございます♪♪わらび、美味しく味付けできたみたい↓
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でとても嬉しいです♡♡その後、お具合はいかがですか。美味しく食べられているようなので多分お元気なのだと勝手に安心して↓
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います。自分も年齢とともにいろいろあるので、ケアをしながら元気でいたいですね♪♪またキッチンにおじゃまするのを楽しみに♡
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ふぁんころさん、おはようございます^o^♡♡わらび、美味しく漬かりましたか？つくれぽを送って下さりとても嬉しかったです↓
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そのまま食べても美味しいですし、パスタやお豆腐、ご飯に混ぜたりおにぎりにも♪♪小さなマイキッチンを訪ねて下さって↓
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ありがとうございます
╰(*´︶`*)╯♡♡♡これからもクックで美味しく健康に！またご一緒できるのを楽しみにしています♡ - 11
リノエさん、こんばんは^o^ー☆☆キッチンを訪ねて下さってとても嬉しいです！素敵なつくれぽを本当にありがとうございます↓
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とても美しいわらびですね♡♡手間がかかりますが、この季節だけの素晴らしいご馳走です。お仕事でお忙しい毎日。ゆっくり↓
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過ごせましたか(*'▽'*)夏に向けて食材に恵まれるのでゆっくり無理せず楽しくクックできたらいいですね♪また行きますね♡
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明日の風さん、こんばんは^o^☆☆マイキッチンを訪ねて下さって本当に嬉しいです！素敵なつくれぽと温かなメッセージ、↓
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ありがとうございます(*'▽'*)♡♡このレシピを作った時のことを懐かしく思い出しました。また自分でも作ってみたいです↓
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少しお仕事を始めたばかり。コロナで長くお家にいたのでキツイです。風さんのキッチンにおじゃまするのを楽しみにしています♡♡
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ゆいランランさん、こんばんは^o^ー☆☆たくさんの中から小さなマイキッチンにようこそ♡♡素敵なつくれぽを本当に↓
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ありがとうございます。山菜は限られた季節のご馳走なので美味しく召し上がっていただけたらこんなに嬉しいことはありません↓
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北海道は四季を通じて美味しい食材がたくさんでとっても羨ましいです。一緒にクックで楽しく美味しい食卓を作りましょうね♪♪
コツ・ポイント
漬け汁は、
アイスチョコさんの
レシピID 20033837
あく抜きは、
shiettiさんの
レシピID 18755332
を参照させていただきます。
一本漬けという漬け方を知り、カットせずに漬けました。用途に応じてカットして下さい。
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