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ヤーコンジャム-レシピのメイン写真

ヤーコンジャム

いわさきとみこ
いわさきとみこ @cook_40296990
三重県伊勢市

リンゴジャムの味に似ています。
このレシピの生い立ち
ケーキや、クッキーにも合うヤーコン、ジャムも出来るかと、作ってみました。

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材料

  1. ヤーコン 200㌘
  2. 砂糖 80㌘
  3. レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ヤーコンの皮を剥き、酢水に5分漬ける。

  2. 2

    ヤーコンをすりおろし、砂糖、レモン汁を加え、水分がなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

皮を剥いて酢水に漬け、変色を防ぐ。、

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いわさきとみこ
いわさきとみこ @cook_40296990
2021/04/15 10:24に公開
三重県伊勢市
ヤーコンの魅力に魅せられて、ヤーコン料理を色々を研究中✨季節の、野菜や果物を使った、簡単なケーキ作りにもハマってます(*^^*)♥
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