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ダイエットにも!高野豆腐のそぼろ
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ダイエットにも!高野豆腐のそぼろ-レシピのメイン写真

ダイエットにも!高野豆腐のそぼろ

あんこ2525
あんこ2525 @cook_40439207

ダイエットにも節約のカサ増しにも、冷めても油が白くでないのでお弁当にもピッタリです!
このレシピの生い立ち
カサ増しとお弁当用にそぼろを作って冷めた時の油をなんとかしたくて作ってみたところ、子供達もこっちのほうがおいしいと食べてくれたので。

ダイエットにも節約のカサ増しにも、冷めても油が白くでないのでお弁当にもピッタリです!
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カサ増しとお弁当用にそぼろを作って冷めた時の油をなんとかしたくて作ってみたところ、子供達もこっちのほうがおいしいと食べてくれたので。

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ダイエットにも!高野豆腐のそぼろ

あんこ2525
あんこ2525 @cook_40439207

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カサ増しとお弁当用にそぼろを作って冷めた時の油をなんとかしたくて作ってみたところ、子供達もこっちのほうがおいしいと食べてくれたので。

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材料

  • 高野豆腐 2個 うちはもっとたくさん
  • ひき肉(鳥でもなんでも) 300
  • 生姜 1片
  • しょうゆ お好みで
  • 酒 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻しておく
    生姜はすりおろす

  2. 2

    戻した高野豆腐を軽く絞りみじん切りにする

  3. 3

    フライパンでひき肉を炒める
    この時でた油はサッと拭きとる

  4. 4

    3のフライパンにみじん切りにした高野豆腐を入れて軽く炒める

  5. 5

    酒、しょうゆ、生姜の搾り汁で好みの濃さの味に仕上げる

コツ・ポイント

ひき肉を炒めた時に出る油を少しだけ残しておいて、高野豆腐に染み込ませることでよりお肉っぽくなります。

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あんこ2525
あんこ2525 @cook_40439207
2021/04/15 10:26に公開
盛り付けセンスはありませんが味は定評あり!工程少なめ材料少なめのパパッとできて美味しいものが好きです。
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このレシピのキーワード

そぼろ 鶏肉 ひき肉 高野豆腐 酒 しょうが

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