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和食の副リーダー●きのこ卵の切り干し炒め
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和食の副リーダー●きのこ卵の切り干し炒め-レシピのメイン写真

和食の副リーダー●きのこ卵の切り干し炒め

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

どの和食リーダーにも合うよう味は薄め。決してリーダーの邪魔は致しません。おつまみ小鉢としても活躍中!
このレシピの生い立ち
いつも煮る切り干し大根も焼くと食べ応え◎

どの和食リーダーにも合うよう味は薄め。決してリーダーの邪魔は致しません。おつまみ小鉢としても活躍中!
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いつも煮る切り干し大根も焼くと食べ応え◎

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和食の副リーダー●きのこ卵の切り干し炒め

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

どの和食リーダーにも合うよう味は薄め。決してリーダーの邪魔は致しません。おつまみ小鉢としても活躍中!
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いつも煮る切り干し大根も焼くと食べ応え◎

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いつも煮る切り干し大根も焼くと食べ応え◎

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. サラダ油 少々
  3. ▼しいたけうすぎり 2個
  4. ▼しめじお尻切り落とす 1/2袋
  5. ▼水で戻した切り干し大根 1袋
  6. ▼サラダ油 大1/2
  7. ■こしょう 逆さま5振り
  8. ■醤油 10ml
  9. 万ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    卵は油で炒めて炒り卵にし、取り出しておく

    • 和食の副リーダー●きのこ卵の切り干し炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに▼入れて弱火と中火の間で混ぜながら5分

    • 和食の副リーダー●きのこ卵の切り干し炒め作り方2写真
  3. 3

    ■と卵入れて混ぜれば完成

コツ・ポイント

切り干し大根はぎゅーっと絞らず弱めに絞る。
行程2はほったらかしにしておくと焦げてしまう恐れがあるので適度に揺らすこと。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2021/04/12 06:53に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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