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茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー
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茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー-レシピのメイン写真

茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・葉酸・食物繊維・銅・カリウムを含むナス♪まろやかな味噌ベースに粒マスタードが爽やかな香り
このレシピの生い立ち
ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症:血熱出血・水腫・黄疸

ビタミンK・葉酸・食物繊維・銅・カリウムを含むナス♪まろやかな味噌ベースに粒マスタードが爽やかな香り
このレシピの生い立ち
ナス
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帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症:血熱出血・水腫・黄疸

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茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・葉酸・食物繊維・銅・カリウムを含むナス♪まろやかな味噌ベースに粒マスタードが爽やかな香り
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ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症:血熱出血・水腫・黄疸

ビタミンK・葉酸・食物繊維・銅・カリウムを含むナス♪まろやかな味噌ベースに粒マスタードが爽やかな香り
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材料

  • なす 4本(500g)
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 酢 大さじ2/3
  • てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  • 白ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料を用意する

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方1写真
  2. 2

    茄子はヘタだけを包丁でむき、縦に6~8等分の棒状に切ります

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方2写真
  3. 3

    茄子は水にさらします

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方3写真
  4. 4

    ゴマはすり、

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方4写真
  5. 5

    味噌、みりん、粒マスタード、酢、てんさい糖、すりゴマを混ぜて、味噌だれを作る

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方5写真
  6. 6

    沸騰した湯で茄子を茹でる

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方6写真
  7. 7

    落し蓋などをして、空気に触れないように茹でる

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方7写真
  8. 8

    ゆでた茄子の水気をそっと絞ります(水気が残っていると、水っぽくなります)

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方8写真
  9. 9

    茄子を味噌だれであえて、

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方9写真
  10. 10

    出来上がり!

    • 茄子のビタミン酢味噌あえ♪簡単低カロリー作り方10写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2021/04/21 22:58に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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酢味噌あえ なす 味噌

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