豚バラとたけのこのめんつゆバター炒め

Name: 豚バラとたけのこのめんつゆバター炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ切り落とし 150g; 茹でたけのこ 3/4個（150g）; スナップエンドウ 10個; ★めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1.5; ★バター 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★にんにくチューブ 3cm

mari* @mari_recipe

甘めの味付けがご飯に合う♡♡豚バラを使ったがっつりおかず♡丼ぶりにしても美味しい♡
このレシピの生い立ち
アク抜きしたたけのこをいっぱいもらったので♪

豚バラとたけのこのめんつゆバター炒め

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材料

2人分

豚バラ切り落とし 150g
茹でたけのこ 3/4個（150g）
スナップエンドウ 10個
★めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1.5
★バター大さじ1
★みりん大さじ1
★にんにくチューブ 3cm

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作り方

1

◆たけのこは食べやすい大きさに切る。
◆スナップエンドウは筋をとり2分半茹でて冷水にとる。半分に切って水気とる。
2
たけのこを油をしかないフライパンで中火で焼いて両面に焼き目をつける。
3
豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったらスナップエンドウを入れてさっと炒める。
4
★を入れて全体にたれが絡んで照りが出るまで、中火のまま炒める。

コツ・ポイント

◆たけのこはアク抜きしてあるものを使用。焦げ目をつけることで風味もアップして香ばしくて美味しく♪
◆豚バラ肉から出る油で炒めます♪たれを合わせる前に余分な油をペーパーでとってください。
◆たれにみりんを入れることで照りが出て絡みもよく♪

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つくれぽ

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mari* @mari_recipe

2021/04/21 15:59に公開

はじめましてmari＊です⁑レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡全部読ませてもらってます！！”簡単☆時短☆節約”を目標に毎日にちょっとした幸せを感じられるようなおうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/

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