材料はこちらです。

豚バラ肉
ID 21767010
柔らかくするコツ解説です。

食べやすく切り、はちみつを少しかけて
混ぜておく。
時間があれば30ほど置いて。

じゃがいもは皮をむいて
5mm位の細切り
水をはったボールであく抜きをする。
2，3回水を替えて。

豚バラ肉にタレが絡みやすいよう片栗粉をまぶす。ほんの少しで良いです。
小さじ1程度。

フライパンに豚バラ肉と玉ねぎを入れ

（焦げやすいフライパンの場合は、薄く油を敷く）

火をつける

しっかり水気を拭き取ったじゃがいもも入れ

中火で炒めていく。

このくらいお肉に火が通ったら
（ここまでで2分くらい）
★いったん火を止め
キッチンペーパーで油を拭き取っていきます

キッチンペーパー2枚目

キッチンペーパー3枚目

キッチンペーパー4枚目

キッチンペーパー5枚目

キッチンペーパー6枚目
（笑）
しつこいですが
しっかり油を拭き取ります。

バター
（今回はマーガリン）とポン酢を入れて
火をつけ

中火で
バターがとけ
ポン酢の酸味がとび
お肉の赤いところがなかったら
出来上がりです。

火をつけてから
ここまでで6分！
時間との勝負です笑

盛り付けて出来上がりです。

お好みでブラックペッパーを少し。

お肉ばかり食べる息子君。。。
かさ増ししてみました笑

これでコスパ良き。

私これすごくすき。

冷めても柔らかいし、にんにくも使ってないので、お弁当にもおすすめです。

この1皿でおかずじゅうぶん笑