タルタルたっぷりご馳走チキン南蛮
お肉大好き！こどもの日にチキン南蛮でも良いんじゃな〜い♪
このレシピの生い立ち
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- 1
キャベツは千切りにして水に放しザルに上げる
- 2
●タルタルソースを作る
玉ねぎ、きゅうりは薄切りにして熱湯を回しかけ
水に取り冷ましてよく絞りみじん切りにする - 3
●茹でたまごは白身はみじん切りに黄身はスプーンで潰し細かくする
玉ねぎ、きゅうり、茹でたまご、調味料を混ぜ合わせる - 4
■南蛮ダレを作る
玉ねぎは薄切り
にんじん、生姜は千切りにする - 5
■野菜を鍋に入れて砂糖、酢、しょうゆ、赤唐辛子を加えて火にかけ煮立たったら火を消す
- 6
鶏肉に塩、こしょうをして
小麦粉をまんべんなくつける
たまごにくぐらせ７~８分揚げる
途中で裏返し揚げる - 7
肉が揚がったら南蛮ダレの中に入れて絡め
食べやすく切る - 8
皿に千切りキャベツを敷き上に乗せ
タルタルソースをかける - 9
茹でたまご
コツ・ポイント
油を少なめにして揚げ焼きでもOKですが、揚げた方がお肉がジューシーで美味しいです
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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