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ごぼうとこんにゃくの肉きんぴら
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ごぼうとこんにゃくの肉きんぴら-レシピのメイン写真

ごぼうとこんにゃくの肉きんぴら

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

食物繊維たっぷりのごぼうとこんにゃくを使った常備菜です。焼肉のたれ味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちな食材を常備菜にするレシピを作りたくてチャレンジしました。焼肉のたれがあると失敗なく味が決まります。

食物繊維たっぷりのごぼうとこんにゃくを使った常備菜です。焼肉のたれ味でご飯が進みます。
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ごぼうとこんにゃくの肉きんぴら

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味付けアドバイザー @cook_40279972

食物繊維たっぷりのごぼうとこんにゃくを使った常備菜です。焼肉のたれ味でご飯が進みます。
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材料

  • こんにゃく 150g
  • 豚バラ肉 100g
  • ごぼう 100g
  • 人参 30g
  • サラダ油 大さじ1
  • 焼肉のたれ 大さじ3
  • 白ゴマ お好みで
  • 輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは千切りにしてお湯で茹でアク抜きをする。

  2. 2

    ごぼうはアルミホイルなどを使い皮をこそげ斜め切りにした後千切りにして水にさらす。

  3. 3

    人参は千切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し具材を入れて中火で3分炒める。

  5. 5

    焼肉のたれを入れて一分炒めたらできあがり!

  6. 6

    お好みで白ゴマと輪切り唐辛子を入れてもよい。

コツ・ポイント

ごぼうは切った後水さらしするときれいに仕上がります。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/04/21 02:44に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 豚バラ肉 トウガラシ

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