オレンジ香るオートミールピーナツクッキー

京風子 @cook_40037217
オレンジの香りと風味がアクセント♪
オートミールとピーナッツバターのドロップクッキーです。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターとママレードジャムを合わせると美味しいなぁと思ったので、ヘルシーなオートミールでクッキーにしました。
オレンジ香るオートミールピーナツクッキー
オレンジの香りと風味がアクセント♪
オートミールとピーナッツバターのドロップクッキーです。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターとママレードジャムを合わせると美味しいなぁと思ったので、ヘルシーなオートミールでクッキーにしました。
作り方
- 1
オートミールをフードプロセッサーに10秒ほどかけ、細かく砕きます。マーマレードのピールが長い場合は軽く刻みます。
- 2
ボールにピーナッツバターとマーマレードを入れて良く混ぜ合わせ、更にオートミールを加えて混ぜます。
- 3
底の丸い計量スプーン(小さじ)にギュキュッと詰め込み、親指の腹でスライドさせるようにスプーンから押し出します。
- 4
オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、150度のオーブンで15~20分ほど、軽く焼き色が付くまで香ばしく焼きます。
- 5
熱いうちは崩れやすいので、鉄板に置いたまま冷まします。
冷めたら、密閉容器に入れて保存します。 - 6
手で丸めてから潰す形にしても♪その場合はピーナッツバターを10g程度増やすと成形し易いです。
コツ・ポイント
スプーン成形は、パラっとしているくらいの生地が作業し易いです。使うピーナッツバターやママレードにより、生地がべたつくかもしれません。その場合はオートミールの量を増やして調整してください。
底の丸い計量スプーンは100均でも購入出来ます。
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