豚バラスライスは、3～4枚を写真のように並べて、塩コショウします。

大葉を並べます。

スライスチーズ１枚を半分にして、並べます。

中身が見えないように、しっかりとクルクル巻きます。

☆小麦粉、☆水と☆マヨネーズを加えて混ぜて、バッター液を作ります。ホットケーキを作る時よりトロトロです。

④に小麦粉をふり、バッター液→パン粉の順で衣を付けます。

中の空気を抜くように、しっかりと衣を付けます。

フライパンに、揚げ油を2cm程入れ、低温でじっくり5分。高温で3～4分、衣がきつね色になるまで揚げます。

油をよく切り、斜めに２つ切りにして盛り付けます。