素材一品だけおかず、ピーマンのさっぱり煮

Name: 素材一品だけおかず、ピーマンのさっぱり煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 4個; ポン酢 大さじ2; 酢 大さじ2

Ｋえつこ @k_etsuko

ピーマンだけで作るおかずです。サッパリして美味しいですよ！お弁当の透きま埋めにもいいと思います。レンジ可です。
このレシピの生い立ち
糖質を控え、サッパリとした風味にしました。

素材一品だけおかず、ピーマンのさっぱり煮

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

3人分

ピーマン 4個
ポン酢大さじ2
酢大さじ2

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作り方

1
ピーマンのタネを抜き、そのまま鍋に入れ、大さじ4の水、ポン酢、酢を入れて弱火でコトコト煮る。
2
途中で返し、さらに煮る。蒸発が気になる場合はフタをしてピーマンの色が変わり、くったりしたら完成。

コツ・ポイント

ピーマンまるごとでもいいですがより時短に作るなら、半分に切ると早いです。
レンジの場合は600ｗ2分、返して2分ほどです。

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2021/04/26 08:10に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

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さっぱり煮ピーマン

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