むね肉に塩コショウを適量ふり、そぎ切りにします。薄めに切るのがおすすめ。

袋にお好み焼き粉を入れてむね肉を投入します。

ボウルに卵をわりいれ、むね肉につけます。

油を引いたフライパンで両目焼き目がつくまでやきます。

少し太めの時はフタをして弱火にして中まで火を通します。

完成！お好みで塩コショウかしょうゆをかけて。