れんこんの水煮を切る。
※カットした状態を左上→右上→右下→左下の順に並べてみました。

キッチンペーパーで軽く水気を切る。(炒めるときに油が跳ねるので)

絡まったら、しょうゆ・みりん・ほんだしを加えて絡める。最後に七味唐辛子を入れて混ぜる。
※味はお好みで調整してください。

【食卓に出す場合】
器に盛って完成です。

【お弁当の場合】
よく冷ました後、100均で売っているフタ付き製氷皿に均等に入れ、フタをして保存します。
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使う際は必要な個数だけ取り出し、おかずカップに入れて、冷蔵庫で保存しておけば自然解凍されるので便利です。