豚の角煮
msk✩ @cook_40441806
自分用レシピ！
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋の説明書に記載されてるメニューでは味が薄かったので、我が家好みの濃口にしました。忘れないようにレシピに！感想教えてください♡
豚の角煮
自分用レシピ！
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋の説明書に記載されてるメニューでは味が薄かったので、我が家好みの濃口にしました。忘れないようにレシピに！感想教えてください♡
作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
- 2
たまねぎを荒めにみじん切りする
※スライスしてもよいですが、タレとして肉と絡むようにみじん切りにしています
- 3
電気圧力鍋の釜に、豚肉の脂身を下にして並べる。上にはたまねぎをかけるように入れる。
- 4
酒をまわし入れ、甘口醤油・砂糖・みりんを加える。
- 5
軽く釜を回し調味料を馴染ませたら、濃口醤油をまわし入れる。
- 6
電気圧力鍋で55分加熱して出来上がり♩
※自動メニューモードを使用してます
コツ・ポイント
仕上げに照り煮にするのが面倒なので、濃口で煮込んでいます。
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