なべ底に皿などを敷いておく。たっぷりの水で、じゃがいも・卵を水から15分ほど強火で茹でる。

ミックスベジタブルをポリ袋に入れる。袋に輪ができるように結ぶ。

袋の輪に箸を通し、沸騰した鍋に入れる。10分間湯煎。じゃがいもは竹串がすっと通ることを確認し取り出す。

粗熱が取れたじゃがいもの皮は、かんたんにむける。芽の部分はスプーンで取り除く。

湯煎終わったポリ袋を開き、じゃがいも、カラむいた ゆでたまご、はさみで1.5cm角に切ったハム、マヨネーズなど入れる。

袋の中で、じゃがいもは大きめに手で割る。

たまごはよくつぶす。あとは他の材料とよく混ぜ合わせる。

バーベキューサイトの防災クッキングイベントでは、火おこしから行い、拾った枝にポリ袋をつるしました。