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美味しさプリプリ たこめし
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美味しさプリプリ たこめし-レシピのメイン写真

美味しさプリプリ たこめし

1cchie
1cchie @cook_40297105

ぷりっぷりのタコがとても美味しいたこめしです。お米にタコの旨みがたっぷり染み込んでます。
このレシピの生い立ち
タコがあったので思いつきで作ってみました。
大葉やミョウガが絶妙なバランスで効いており、とても食べやすいです。

ぷりっぷりのタコがとても美味しいたこめしです。お米にタコの旨みがたっぷり染み込んでます。
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タコがあったので思いつきで作ってみました。
大葉やミョウガが絶妙なバランスで効いており、とても食べやすいです。

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美味しさプリプリ たこめし

1cchie
1cchie @cook_40297105

ぷりっぷりのタコがとても美味しいたこめしです。お米にタコの旨みがたっぷり染み込んでます。
このレシピの生い立ち
タコがあったので思いつきで作ってみました。
大葉やミョウガが絶妙なバランスで効いており、とても食べやすいです。

ぷりっぷりのタコがとても美味しいたこめしです。お米にタコの旨みがたっぷり染み込んでます。
このレシピの生い立ち
タコがあったので思いつきで作ってみました。
大葉やミョウガが絶妙なバランスで効いており、とても食べやすいです。

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材料

2合分
  • 米 2合
  • タコ 150g
  • 枝豆 40粒
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2.5
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 大葉 2枚
  • ミョウガ 1/2本
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作り方

  1. 1

    米2合を洗って1時間程度浸漬させておく。

  2. 2

    タコは1cm角程度に切り分けておく。
    塩ゆで枝豆は薄皮を全て剥く。

  3. 3

    一旦水切りしたお米にタコと枝豆を入れ、しょうゆ、みりん、酒、顆粒だしを入れ、水を規定量まで加え、炊飯する。

  4. 4

    ごはんを茶碗に盛り、細切りにした大葉とミョウガを重ねて盛りつける。

コツ・ポイント

大葉とミョウガがタコの風味とよくあいます。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2021/04/26 22:04に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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このレシピのキーワード

たこめし 大葉 枝豆 みょうが たこ 酒 米

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