鳥股肉に酒、醤油、胡椒、ゴマ油、旨味調味料で下味を付けます。続いて馬鈴薯の皮を剥き、乱切りにしたら素揚げします。

人参を乱切りにしたら軽く茹でます。

竹の子、椎茸、パブリカ、玉葱を荒く切り、フライパンにサラダ油を引き強火で炒めます。

③に水、醤油、黒酢、ケチャップ、中華調味料、オイスターソースで作ったスープを注ぎ加熱したら、水溶き片栗粉を入れます。