サプライズ☆ベリーレアチーズ

フィラデルフィアクリームチーズの容器で混ぜてそのまま冷やせば完成!簡単に見栄えのするベリーレアチーズケーキが作れます。
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアクリームチーズの容器を使うことで、ふたを開けたときのサプライズ感を演出できます。ゼラチンと砂糖の代わりにマシュマロを使うので簡単に作れます。
サプライズ☆ベリーレアチーズ
フィラデルフィアクリームチーズの容器で混ぜてそのまま冷やせば完成!簡単に見栄えのするベリーレアチーズケーキが作れます。
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアクリームチーズの容器を使うことで、ふたを開けたときのサプライズ感を演出できます。ゼラチンと砂糖の代わりにマシュマロを使うので簡単に作れます。
作り方
- 1
このレシピではクリームチーズ100gとクリームチーズの容器を使用します。
- 2
容器からクリームチーズの半量(100g)を取り出します。容器に残したクリームチーズ(100g)は室温に戻します。
- 3
クリームチーズを容器の中で、小さめのスプーンを使ってなめらかになるまで練るように混ぜます。
- 4
耐熱ボウルに牛乳とマシュマロ(30g)を入れ、ラップをし電子レンジで約40秒加熱しマシュマロが溶けるまで混ぜ合わせます。
- 5
【3】に【4】を少量加えてよく混ぜ合わせ、残りの【4】を3回くらいに分けて加えて混ぜ合わせます。
- 6
耐熱ボウルにベリーミックス(30g)、残りのマシュマロ(10g)水を入れラップをして電子レンジで約1分加熱します。
- 7
【6】をスプーンでマシュマロが完全に溶けるまで混ぜ合わせます。【5】に静かに流し入れます。
- 8
残りのベリーミックス(40g)を【7】にのせ、ふたをして冷蔵庫で約3時間冷やし固めます。
- 9
飾り用のマシュマロを横長に置き、切り離さないように6等分にハサミで切り込みを入れます。
- 10
【9】を花の形にととのえながら広げ、端と端を付けて中心にターメリックをかけ【8】にのせて仕上げます。
コツ・ポイント
取り出したクリームチーズはラップで包むか密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
電子レンジは500Wが基準です。マシュマロが溶けにくい場合は10秒ずつ追加で加熱してください。
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