ウインナーを斜め切りにし、塩胡椒で炒める

割った卵に塩胡椒と、とろけるチーズをちぎって入れ、ウインナーに混ぜ炒める

別のフライパンにたらこを炒め、火が通ったら水とつゆのもとを入れて煮詰める。

火を止めて水で溶かした片栗粉を満遍なくかけて混ぜ、再び火をかけてとろみをつける。

卵焼きの上にソースをかけて出来上がり。