スープカレー
自宅で簡単にスープカレーが作れます
このレシピの生い立ち
甘口も辛口も一度に作れます
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、カレー粉、塩、黒胡椒で下味をつけて冷蔵庫で20分程寝かせる。
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- 2
玉ねぎはみじん切り、にんじんは長さ6センチ位で切り、縦に6等分する。ジャガイモも縦に6等分する。
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- 3
ゆで卵を作る。
沸騰したお湯にゆっくり卵を入れ、12分で取り出し、冷水につけておく。 - 4
フライパンを温め、サラダ油を大1入れて鶏もも肉を両面焼き色が付くまで焼き取り出す。
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- 5
フライパンに生姜、ニンニクを入れて炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れてキツネ色になるまで炒める。
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- 6
⑤に人参、ジャガイモを入れて油が馴染むまで炒める。
- 7
⑥に水（1200ml）を入れる。コンソメ顆粒、中華出汁を入れて、鶏もも肉をフライパンに戻し15分煮込む。
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- 8
それぞれの器にスープカレーの元を入れておき、⑦を注ぐ。
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コツ・ポイント
それぞれの器にスープカレーの元を入れるので、甘口も中辛も一度で作れます
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