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こどもの日こいのぼりまん
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こどもの日こいのぼりまん-レシピのメイン写真

こどもの日こいのぼりまん

トラっけ
トラっけ @cook_40331997

優しい甘さ、蒸すからヘルシー
このレシピの生い立ち
半分割し、ココアのほうはチョコあんにしました。(チョコ10gを湯煎で溶かして混ぜた)
三色にしたい場合は三分割して着色を。今回は六人分必要だったんで二色のみ。
余力があればウロコはチョコペンやアーモンドスライスで。

優しい甘さ、蒸すからヘルシー
このレシピの生い立ち
半分割し、ココアのほうはチョコあんにしました。(チョコ10gを湯煎で溶かして混ぜた)
三色にしたい場合は三分割して着色を。今回は六人分必要だったんで二色のみ。
余力があればウロコはチョコペンやアーモンドスライスで。

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トラっけ
トラっけ @cook_40331997

優しい甘さ、蒸すからヘルシー
このレシピの生い立ち
半分割し、ココアのほうはチョコあんにしました。(チョコ10gを湯煎で溶かして混ぜた)
三色にしたい場合は三分割して着色を。今回は六人分必要だったんで二色のみ。
余力があればウロコはチョコペンやアーモンドスライスで。

優しい甘さ、蒸すからヘルシー
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半分割し、ココアのほうはチョコあんにしました。(チョコ10gを湯煎で溶かして混ぜた)
三色にしたい場合は三分割して着色を。今回は六人分必要だったんで二色のみ。
余力があればウロコはチョコペンやアーモンドスライスで。

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材料

12個
  • 無塩バター 20
  • 砂糖 60
  • 卵 半分
  • 牛乳 100
  • 薄力粉 15
  • コーンスターチ 20
  • ☆以下は生地
  • 強力粉 20
  • イースト 4
  • ベーキングパウダー 4
  • 薄力粉 100
  • 砂糖 30
  • 牛乳 60
  • ココア(着色する場合) 適量
  • レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    無塩バター、砂糖、卵、牛乳、薄力粉、コーンスターチを混ぜ、強火でカスタードを作る

  2. 2

    急冷させ落としラップ、冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    薄力粉、強力粉、イースト、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳を混ぜてこねる

  4. 4

    12等分し、薄く伸ばしてあんを包む

    • こどもの日こいのぼりまん作り方4写真
  5. 5

    縦長の長方形に伸ばすと包みやすい。片方の端をつまんで尖らせ、尻尾にする。レーズンを押し込んで目にする

    • こどもの日こいのぼりまん作り方5写真
  6. 6

    30分ほど常温で放置、蒸し器で約8分

コツ・ポイント

こいのぼりは細長い形状のため、生地は正方形・円より長方形に伸ばしたほうがいい
発酵して膨らんで取れないよう、レーズンは少し押し込んでおく

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トラっけ
トラっけ @cook_40331997
2021/05/03 23:20に公開
子供たちのため&趣味で料理・ハンドメイドやってます。無駄に凝り性な両利き。一応某学校で教職にあります。特技はエッグアート。
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このレシピのキーワード

ココア レーズン 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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