もやしは根切りする。市販のザー菜とパプリカ、ピーマン、エリンギを千切りにする。

フライパンに胡麻油を適量入れ豚肉が色付くまで炒め、他の材料を入れ更に炒める。

最後にもやしを入れ、中華の素小さじ半分とコショウ少量を入れ味付けする。

全体に味を馴染ませます。

3分〜5分炒め出来上がります。