サフランチーズフォンデュ
おそらのつばめ @cook_40253475
スイスでは冬の定番チーズフォンデュ。毎週フォンデュだと冬の終わりは飽きてきてしまうので、嗜好を変えたフォンデュを。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったサフランフォンデュを自分なりに再現してみました。冬用の自分の覚え書きに。
サフランチーズフォンデュ
スイスでは冬の定番チーズフォンデュ。毎週フォンデュだと冬の終わりは飽きてきてしまうので、嗜好を変えたフォンデュを。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったサフランフォンデュを自分なりに再現してみました。冬用の自分の覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを半分にきり、フォンデュ鍋の側面に擦り付け香りをつける
- 2
ドライアプリコットは細かく刻んでおく
- 3
チーズ、ニンニク、アプリコット、フェンネルシード、サフランをフォンデュ鍋に入れ良くチーズを溶かす
- 4
ブロッコリーやポテトなどを下茹でが必要なやさいを準備しておく(お好みで)
- 5
フランスパンは２センチ程度の立方体に切っておく
- 6
チーズが溶けたら食卓に運び、卓上コンロなどで弱火で温めながら頂きます
- 7
最後まで食べると、鍋の底にチーズせんべいができます。綺麗にはがして食べます。スイスでは"お婆ちゃん"と呼ばれみんな大好き
コツ・ポイント
きれいな色のフォンデュになります。本場ではパン&ポテトしかフォンデュしませんが、日本風に野菜やソーセージもフォンデュするのが好きです。好きなものをフォンデュして楽しんでください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 砂肝と新玉のネギポン酢（セブンイレブン風
- ごま油香る☆おにぎり(鮭・大葉)
- トロトロ簡単！フライパンde基本の親子丼
- レンチンで簡単✨豚挽肉入りトロミ大根煮
- ポテトマカロニサラダ
- Healthy Banana Oatmeal Pancakes
- Dutch Oven Everything Bread
- No-Bake! Matcha Chocolate Cheesecake
- Creamy Mediterranean Turkey Sausage Pasta
- Greek Yogurt and Lime Cupcakes with Berries Jam and Cream Cheese Frosting
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21812824
