大根の葉を5㎜くらい、ベーコンを1㎝くらいにザクザク刻みます。

卵を割りほぐしておきます。

油を熱したフライパンに①を入れ炒めます。

火が通ってきたら②をいれてかき混ぜながら焼き塩コショウであじつけして出来上がり。