梅干しとかつお節のおかげでにら独特の匂いが抑えられ、歯ごたえよく食べられます！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農業女子プロジェクトメンバーの垣淵 浩子さん（和歌山県日高郡みなべ町　垣淵農園）が考案したレシピです。「農業女子プロジェクト」についてはこちらをご覧ください。https://nougyoujoshi.maff.go.jp/