ＮＥＷ！ＳＵＰＥＲ☆てり焼きチキン
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
艶っぽく焼き上げた鶏もも肉と
目玉焼きのとろ～り半熟の黄身が
甘辛のタレに絡んで超うまい！
どんぶりにしてもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
弁当のおかずを作っていたのに
いつの間にメインになって
しまってました。
またしても御飯がすすむレシピに
そんな一品なのです♪
ＮＥＷ！ＳＵＰＥＲ☆てり焼きチキン
艶っぽく焼き上げた鶏もも肉と
目玉焼きのとろ～り半熟の黄身が
甘辛のタレに絡んで超うまい！
どんぶりにしてもいい感じ♪
このレシピの生い立ち
弁当のおかずを作っていたのに
いつの間にメインになって
しまってました。
またしても御飯がすすむレシピに
そんな一品なのです♪
作り方
- 1
鶏もも肉は醤油大さじ１を絡めて１０分ほど味を染み込ませる
- 2
レタスは手でちぎり
食べやすい大きさにしておく - 3
フライパンにサラダ油（分量外）をひいて加熱し、鶏肉を皮面の方から焼く※中火
（約４分ほどでこんがりと焼き色をつける） - 4
鶏肉を返し、２分ほど焼く※中火
鶏肉から出た余分な油を拭き取り、★を加えて混ぜ合わせ蓋をして５分程蒸し焼きにする - 5
蓋をあけてタレを絡めながら照りが出てくるまで炒める ※強火 （約１分程）
- 6
お皿に炒めた照り焼きを並べ、後方にレタスを盛り付ける
- 7
フライパンの汚れをとり、サラダ油（分量外）を薄くひいて
卵を割り落とす
※弱火 - 8
蓋なしで加熱して半熟の目玉焼きを作り、照り焼きにトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
焼きが重要です
工程３は、皮面にしっかりと焼き色を
つけましょう
工程４は、お肉に火を通すため蓋を
必ずしてください
工程５は、照りが出るまで炒めますが
強火なので焦がさないよう気をつけて
ください
工程８ 白身が固まるくらいが目安
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21827646
