白いお野菜たちのほっこり ミルクスープ
Luana☆ @luana_kitchen
かぶとカリフラワー、ホワイトマッシュルームをコンソメで煮ただけのミルクスープ♡簡単であっという間に身体も心もほっこり～♪
このレシピの生い立ち
我が家のダイエッターたちが飽きて食べなくなったカリフラワーライスが冷凍庫で無残に眠っていました(>_<) たまたま新鮮で美味しそうなかぶとホワイトマッシュルームを見つけたので一緒にほっこりスープにしてみました！
白いお野菜たちのほっこり ミルクスープ
かぶとカリフラワー、ホワイトマッシュルームをコンソメで煮ただけのミルクスープ♡簡単であっという間に身体も心もほっこり～♪
このレシピの生い立ち
我が家のダイエッターたちが飽きて食べなくなったカリフラワーライスが冷凍庫で無残に眠っていました(>_<) たまたま新鮮で美味しそうなかぶとホワイトマッシュルームを見つけたので一緒にほっこりスープにしてみました！
作り方
- 1
かぶは皮を剥いて、食べやすいサイズに、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは濡らしたペーパーで土や汚れを拭き取りスライス。
-
- 2
お鍋に切った材料を全て入れて、水400ccとコンソメを入れ中火にかける。
-
- 3
5～6分くらい煮ると火が通る。
牛乳を200cc加えて、再度沸騰直前まで温める。 -
- 4
味を確認。物足りない場合は、塩で味を調えて完成！かぶの葉があれば刻んでトッピング、黒こしょうもお好みでパッパ♪
-
コツ・ポイント
牛乳を入れたら、ふきこぼれたり分離したりするので火加減に気を付けて長く煮ない。実のところ食材は何でもＯＫです（笑）残り食材あるもので◎ 今回の野菜は火通りが良いものばかりですのであっという間に完成です。ベーコンやソーセージなど加えても美味！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21829260
