小さなおかず定食(いわしの梅煮)

日向葵(C) @cook_40025364
簡単調理の副菜、、、小さなおかず、を集めて定食に。
豪華な見た目に仕上がります。
難点は洗い物(;^_^A
このレシピの生い立ち
手の込んだ豪華料理に見せかけて、実は手抜き。
小さなおかず定食(いわしの梅煮)
簡単調理の副菜、、、小さなおかず、を集めて定食に。
豪華な見た目に仕上がります。
難点は洗い物(;^_^A
このレシピの生い立ち
手の込んだ豪華料理に見せかけて、実は手抜き。
作り方
- 1
【きゅうりとカニカマのポン酢和】(右上)
カニカマをほぐし、千切りきゅうり、ポン酢で和える。すり胡麻を乗せて出来上がり。 - 2
【人参とツナの旨塩和え】(右中)
千切り人参の上にツナ缶油ごと、鶏ガラスープの素をかけ、ふんわりラップ600w2分。 - 3
【自家製なめ茸の薬味和え】(右下)
えのきを麺つゆで煮る。
冷めたら、薬味と混ぜる。 - 4
【スナップえんどう】(中上)
ピッタリラップ600w2-3分。マヨネーズを添えて。 - 5
【もやしと青梗菜の辛子和】(中中)
青梗菜ふんわりラップ600w1分。
もやしを乗せ600w1-2分。
調味料で和える。 - 6
【鰯の梅煮】(中下)
活力鍋の蓋をあけたまま、鰯以外を入れ煮立てる。
鰯をいれ、蓋をし錘が触れたら弱火で5分。自然減圧。 - 7
【切干大根の味噌汁】(左上)
出汁に人参、しめじ、切干大根は戻さずにいれる。煮えたら味噌を溶いて出来上がり。
コツ・ポイント
いわしの梅煮の隣でなめ茸→味噌汁。
後の料理はレンジまかせ。
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