むつみ豚トマ朝ごはん
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第7回朝ごはんメニューコンテスト #優秀賞 受賞作品。
むつみ地域の食材を使って目で楽しみ舌で味わえる朝ごはん。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第7回朝ごはんメニューコンテスト】優秀賞受賞。
中学3年生原想子さんの作品です。「保育園から小学生まで過ごしたむつみの食材を使って元気の出る朝ごはんを作りました。」
むつみ豚トマ朝ごはん
#第7回朝ごはんメニューコンテスト #優秀賞 受賞作品。
むつみ地域の食材を使って目で楽しみ舌で味わえる朝ごはん。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第7回朝ごはんメニューコンテスト】優秀賞受賞。
中学3年生原想子さんの作品です。「保育園から小学生まで過ごしたむつみの食材を使って元気の出る朝ごはんを作りました。」
アプリでひらく作り方
- 1
＜事前準備＞
・米を炊く
・いりこでだし汁をとる
・ねぎは小口切りにする - 2
豚肉は細切り、にんじんは2㎝長さの千切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 3
2.とＡを鍋に入れて火にかけ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 4
ごはんに3.とねぎを混ぜ合わせる。
- 5
4.を8等分にして三角に結ぶ。上に薄い扇形に切ったレモンをのせる。
- 6
みそ汁をつくる。
野菜をすべて乱切りに切る。 - 7
だし汁にＢを入れて軟らかくなるまで煮る。
- 8
トマトを加えてひと煮立ちしたらＣを加え、沸騰直前に火を止める。
器に盛り、ねぎをちらす。
コツ・ポイント
長いお休みや休日など、少し時間があるときにブランチにしてもいいですね。
おむすび[エネルギー466kcal たんぱく質13.6g 食塩相当量1.4g]
汁もの[エネルギー121kcal たんぱく質6.1g 食塩相当量1.1g]
つくれぽ
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