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薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン
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薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン-レシピのメイン写真

薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ジューシー柔らかな豚バラ肉とシャキッとした食感のチンゲン菜.半熟卵の相性が抜群！
甘辛い味付けでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
薄切りバラ肉でルーローハンを作ったら、お肉が柔らかくてとても美味しくできたのでレシピにしました！
煮込む時間も短縮でき、柔らかくて美味しく一石二鳥♪

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甘辛い味付けでご飯がすすみます♪
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ジューシー柔らかな豚バラ肉とシャキッとした食感のチンゲン菜.半熟卵の相性が抜群！
甘辛い味付けでご飯がすすみます♪
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煮込む時間も短縮でき、柔らかくて美味しく一石二鳥♪

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材料

2人分
  • 薄切り豚バラ肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 卵 2個
  • チンゲン菜 1株
  • ごま油 大さじ1
  • A.酒.砂糖.みりん.醤油 各大さじ2
  • A.オイスターソース.酢 各大さじ1
  • A.水 100ml
  • A.しょうがチューブ.にんにくチューブ 各4cm
  • 五香粉 お好みで適量
  • ご飯 2膳
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎ゆで卵は半熟状に茹でる。(お湯が沸騰してから茹でて6分程度)
    ◎チンゲン菜も茹でる。
    ◎Aを合わせる。

    • 薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを加えて中火で軽く炒めたらバラ肉を加えてこんがり焼き色がつくまで炒める。

    • 薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン作り方2写真
  3. 3

    Aを加えて、タレを全体に絡めながら煮る。
    汁気が少なくなってきたら、半熟卵を加え五香粉をお好みでふる。

    • 薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン作り方3写真
  4. 4

    器にご飯を盛り、作り方3と茹でたちんげん菜.卵を半分に切って添える。

    • 薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン作り方4写真

コツ・ポイント

☆半熟卵は茹でたあとすぐに氷水で冷やすと殻も剥きやすいです。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2021/08/20 15:02に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書6冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』『10分で本格味のやみつきうちごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21964527
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