きくらげをぬるま湯で戻して、食べやすい大きさにカット。
豚肉は3cm幅、トマトは半分にカットする。

ボウルに卵を割り入れて混ぜた後、フライパンでフワフワ卵を作り、一旦お皿に取り出す。

ごま油を引いて、豚肉を軽く炒めたら、トマトときくらげを追加する。
☆の調味料を入れたら、2の卵を追加する。

味が馴染んだら、最後に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり♪