彩り鮮やか♪サーモンとゆで卵のサラダ

Name: 彩り鮮やか♪サーモンとゆで卵のサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スモークサーモン 70g; ゆで卵 1個; ミックスリーフ 1袋; ○オリーブオイル 大さじ1; ○レモン汁 大さじ1/2; ○クレイジーソルト 数振り; 茹でアスパラ 3本; 茹でスナップエンドウ 5本; ミニトマト 3個; （ブラックペッパー 適宜）

yummysunny @yoko_an

色鮮やかな上がる↑サラダ♪簡単です♪
このレシピの生い立ち
新鮮なお野菜たくさん頂き♪

彩り鮮やか♪サーモンとゆで卵のサラダ

yummysunny @yoko_an

色鮮やかな上がる↑サラダ♪簡単です♪
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材料

スモークサーモン 70g
ゆで卵 1個
ミックスリーフ 1袋
○オリーブオイル大さじ1
○レモン汁大さじ1/2
○クレイジーソルト数振り
茹でアスパラ 3本
茹でスナップエンドウ 5本
ミニトマト 3個
（ブラックペッパー適宜）

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作り方

1

ゆで卵は沸騰したお湯で７分。半熟にゆでておく。４等分に切る。
トマトは２等分しておく。
2

アスパラとスナップエンドウも２分ほど茹でる。（すぐに冷水。温かいままだとしわしわになったりします。）
3

ボウルに〇を合わせておく。盛り付ける直前にミックスリーフを和える。
4

あとは好きなように盛り付けて出来上がり。
（好みでブラックペッパーを振る）

コツ・ポイント

味付けしてるのはミックスリーフだけですが、サーモンの塩味もあるので、私はほかに味付けしません。物足りない方はお好みで。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2021/05/12 00:22に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

ゆで卵サラダアスパラサーモンミニトマトスナップエンドウ

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