たけのこの豚肉巻き
旬のたけのこを使った、お弁当にもぴったりの一品です！！
このレシピの生い立ち
旬のたけのを使って、お弁当に合うおかずを考えました！！
アプリでひらく作り方
- 1
①タレを合わせておく
- 2
②豚薄切り肉を広げ、たけのこを巻く。
- 3
③フライパンにオリーブ油をひ5cmに切ったアスパラガスを炒め塩・こしょうするさらに、へたを取ったミニトマトを軽く炒める
- 4
④③をいったん取り出したフライパンにオリーブ油を
ひき②を肉の巻き終わりを下にして並べ全面を焦げ目がつくまで焼く。 - 5
➄ 皿に③の付け合わせと、たけのこの豚肉巻きを盛りつける。
コツ・ポイント
たけのこはセルロースが豊富に含まれていて便秘対策に有効です。たけのこを茹でて切った時、中に白い固まりのような物がありますがチロシンという成分です。チロシンは疲労回復やストレス緩和、脳を活性化してやる気や集中力を高めてくれる効能があります。
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