#手が汚れない 生姜香る豚団子のスープ
のーかのむすめ @cook_40296534
#手が汚れない 生姜香る豚団子のスープ
アプリでひらく作り方
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豚挽肉200g,麺つゆ10cc,白コショウ小1/6,牛乳30cc,片栗粉大1,生姜チューブ3cmを袋に入れよく揉みます
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- 2
鍋に水1L,白だし30ccを入れます。大根は薄く短冊切りにして鍋に入れ中火にかけます。大根に透明感が出てきたら強火に。
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- 3
グツグツしているところに袋の端を切って①を絞り出しハサミで一口大の長さに切りながら鍋に入れます。
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- 4
肉が全部入ったら中火にし、7分分煮たら火を止め蓋をし10分おきます。器に入れブラックペッパーをかけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
予熱で火入れをするとフワフワの食感になります。団子の大きさにより時間が前後します。中まで火が通っていることを確認してから召し上がって下さい(^^)
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