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全粒粉入り食パン
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全粒粉入り食パン-レシピのメイン写真

全粒粉入り食パン

くまっくま520
くまっくま520 @cook_40160401

全粒粉を使った食パンのレシピです。
このレシピの生い立ち
市販の全粒粉の食パンが好きなので、家でも作りました。

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市販の全粒粉の食パンが好きなので、家でも作りました。

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全粒粉入り食パン

くまっくま520
くまっくま520 @cook_40160401

全粒粉を使った食パンのレシピです。
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材料

1斤分
  1. 強力粉 150g
  2. 全粒粉 130g
  3. 砂糖 40g
  4. 塩 4g
  5. バター 20g
  6. スキムミルク 10g
  7. 水 200cc
  8. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料をケースにセット。
    ドライイーストを専用の容器にセット。

  2. 2

    早焼き食パンコース、焼き色「普通」でスタート。

  3. 3

    焼き上がったらケーキクーラーなど、網の上で冷ます。

    • 全粒粉入り食パン作り方3写真

コツ・ポイント

ホームベーカリーはPanasonicです。
水+スキムミルクを牛乳に置き換える場合
「牛乳100cc+水100cc」を目安にしてください。

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くまっくま520
くまっくま520 @cook_40160401
2021/05/16 23:00に公開

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