ギリシャのコールスロー ピカンテキサラタ
ペチェッタ @cook_40339013
ギリシャ 北部地方でよく作られる、ピカンテキサラダ（コールスローです）レモン汁とオリーブオイルで夏もさっぱり！
このレシピの生い立ち
ギリシャの義母がよく作っていました。日本でも簡単に手に入る材料で、ぱぱっと作れます。
ギリシャのコールスロー ピカンテキサラタ
ギリシャ 北部地方でよく作られる、ピカンテキサラダ（コールスローです）レモン汁とオリーブオイルで夏もさっぱり！
このレシピの生い立ち
ギリシャの義母がよく作っていました。日本でも簡単に手に入る材料で、ぱぱっと作れます。
作り方
- 1
キャベツとにんじんは千切りにしておきます
とにかくおいしいエキストラバージンオリーブを使ってください！ -
- 2
私はこのショリショリアイテムを活用していますが、普通に千切りでも大丈夫。
にんじん、キャベツ合わせて塩でもんでおく -
- 3
レモン汁とたっぷりのエキストラバージンオリーブオイルを回しかけ、オレガノも入れたらさっくりとまぜてできあがり。
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コツ・ポイント
レタスやベビーリーフのサラダに飽きたら、ギリシャ風のコールスロー試してみて下さい。さっぱりしていておいしいですよ。
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