キャベツとにんじんは千切りにしておきます
とにかくおいしいエキストラバージンオリーブを使ってください！

私はこのショリショリアイテムを活用していますが、普通に千切りでも大丈夫。
にんじん、キャベツ合わせて塩でもんでおく

レモン汁とたっぷりのエキストラバージンオリーブオイルを回しかけ、オレガノも入れたらさっくりとまぜてできあがり。