カセットコンロでも美味しく焼けます。このレシピの生い立ちアウトドアでのパンの覚書
粉類を混ぜる
水分を入れて捏ねる様子を見ながら水分を入れてください。
まとまってきたら、室温に戻しておいたバターを練り込む
きれいな面を出してまとめラップをして一次発酵
2倍くらいに膨らんだら4当分して油を塗ったはんごうに並べる
蓋をして2次発酵
アルミホイルではんごうを覆い、カセットコンロで20分弱火でひっくり返しながら焼く。
気温で発酵の様子は変わります。気温が低ければ時間を長めにしてください。
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