スパイシーハンバーグ
艶姫ちゃん @cook_40190463
自分好みのスパイスでカスタマイズしてください。ソースも手作り、ニンニクマシマシでスタミナ満点！
このレシピの生い立ち
クレソンと合うハンバーグをお酒のお供になるよう、少しクセを強めに作りたくて。
ビールや焼酎に合うようニンニクと醤油ベースのソースにしました。
スパイシーハンバーグ
自分好みのスパイスでカスタマイズしてください。ソースも手作り、ニンニクマシマシでスタミナ満点！
このレシピの生い立ち
クレソンと合うハンバーグをお酒のお供になるよう、少しクセを強めに作りたくて。
ビールや焼酎に合うようニンニクと醤油ベースのソースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
先にニンニク醤油ソースを作っておきます。材料を混ぜ合わせるだけですが、砂糖などが溶けにくいので20秒だけチンしました。
- 2
ひき肉に■を入れてて早く混ぜます。コロンとまとまってきたら4当分します。
- 3
フライパンに分量外のオイルを敷き、丸めたお肉を並べて火にかけます。
- 4
最初は中位の強火で焼き目がつくまで蓋をして焼きます。ひっくり返したら火を弱めてまた蓋をして中に火が通るまで焼きます。
- 5
焼き上がったらソースをたっぷりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
焼き時間を測りませんでしたが、いつも一つを割ってみて焼け具合を見てます。
スパイスは今回クセが強めにしたかったのでクローブを多めにしました。クミンに変えてもとっても美味しいです。ご自分の好きな味付けにされると良いと思います。
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