【離乳食初期】しらすのだし雑炊

Name: 【離乳食初期】しらすのだし雑炊
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらす 小さじ2; キャベツ 5g; 離乳食だし昆布 1本; 米 小さじ1; 水 小さじ7〜10

やまひここんぶ @yamahikokonbu

炊飯器で簡単離乳食！
ごはんを炊くときに一緒に炊飯するだけ◎フレッシュで美味しい離乳食が出来上がります☆
このレシピの生い立ち
離乳食だし昆布＋しらすのレシピをプロに提案してもらいました。

”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士　中尾友紀先生監修レシピ

【離乳食初期】しらすのだし雑炊

やまひここんぶ @yamahikokonbu

”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士　中尾友紀先生監修レシピ

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材料

しらす小さじ2
キャベツ 5g
離乳食だし昆布 1本
米小さじ1
水小さじ7〜10

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作り方

1
耐熱容器に米、水、昆布、キャベツを入れて炊飯器でお米を炊く時に一緒に入れて炊く
2
しらすを沸騰したお湯で約1〜2分ほど茹で、塩抜きをする。すり鉢でつぶす
3
お粥が炊きあがったら５分程おき、昆布だしを含ませ、お粥とキャベツをすりつぶす
4

キャベツ粥と一緒にしらすを盛り付ける

コツ・ポイント

しらすは塩分が強いので、しっかり塩抜きしてください。味見して、塩気が強いようであれば長めに茹でましょう。

おかゆの硬さや量は赤ちゃんにあわせて調整してください。

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つくれぽ

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やまひここんぶ @yamahikokonbu

2021/05/20 03:36に公開

昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁（ムスコ3人）*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中！『昆布のやまひこ』で検索してね！

このレシピのキーワード

雑炊しらすキャベツ米

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