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山うどのきんぴら
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山うどのきんぴら-レシピのメイン写真

山うどのきんぴら

砺波市
砺波市 @tonavege

旬の山菜。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
山うどの酢味噌和えなど作った時に出た、皮を使ってきんぴらにしました。

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山うどの酢味噌和えなど作った時に出た、皮を使ってきんぴらにしました。

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旬の山菜。お弁当のおかずにも。
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山うどの酢味噌和えなど作った時に出た、皮を使ってきんぴらにしました。

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材料

  • 山うどの皮 適量
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ごま 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山うどの皮を10分程度水にさらしておく。水気を切り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、山うどの皮を入れて炒める。酒、しょうゆ、砂糖を入れて調味する。

  3. 3

    最後に、白ごまをふる。

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/05/28 07:36に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド 酒

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