お肉を筋切りし、好きな大きさにカット。

①を揉み込み5分おく。

②→③→ごま油の順にその都度しっかり混ぜながら加えていく。そこで10分おく。

油を熱する。

お肉全体に小麦粉をまぶし、その後片栗粉を入れ混ぜる。

揚げていきます。

揚げすぎず、予熱で火が通ることをお忘れなく。