甘夏と大根マリネの漬け汁カクテル

主夫パートおじさん短大生 @cook_40301708
「甘夏果汁たっぷり大根スライス甘酢漬け」の漬け汁をビネガーカクテルドリンクにリボーンしました。甘夏と大根の酵素入りです。
このレシピの生い立ち
漬け汁が残ってしまったものの、そんなに日持ちしないだろうからどうしようか?と考えていたら飲めばいいのだと気付きました。ノンアルコールカクテルの本を読んでいたおかげでしょう。
甘夏と大根マリネの漬け汁カクテル
「甘夏果汁たっぷり大根スライス甘酢漬け」の漬け汁をビネガーカクテルドリンクにリボーンしました。甘夏と大根の酵素入りです。
このレシピの生い立ち
漬け汁が残ってしまったものの、そんなに日持ちしないだろうからどうしようか?と考えていたら飲めばいいのだと気付きました。ノンアルコールカクテルの本を読んでいたおかげでしょう。
作り方
- 1
カクテルぽいグラスに甘夏と大根スライス甘酢漬けの漬け汁を入れてお水(ミネラルウォーター)を入れてかき混ぜます。
- 2
カクテルっぽくスライス大根をグラスに引っ掛けて水面にミントを浮かべて完成です。
コツ・ポイント
参考にした書籍は「はじめよう!ノンアルコール」柴田書店刊です。マリネもカクテルも一週間くらいで飲むのがよいそうです。
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