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なすの煮浸し
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なすの煮浸し-レシピのメイン写真

なすの煮浸し

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

☆かしましめし☆
なすはトロトロです(*^^*)
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ミートソースに使った残りのなすを煮ました。

☆かしましめし☆
なすはトロトロです(*^^*)
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ミートソースに使った残りのなすを煮ました。

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なすの煮浸し

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

☆かしましめし☆
なすはトロトロです(*^^*)
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ミートソースに使った残りのなすを煮ました。

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なすはトロトロです(*^^*)
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ミートソースに使った残りのなすを煮ました。

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材料

  • なす 2本
  • ゴマ油 大さじ2
  • 水 300ml
  • 白だし 大さじ3
  • 油揚げ 30g
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作り方

  1. 1

    なすに切り込みを入れ、2cm幅くらいに切ります。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱してなすを炒めます。

  3. 3

    油が馴染んだら、水・白だし・刻んだ油揚げを入れて煮ます。

  4. 4

    なすに火が通ったらできあがりです。

コツ・ポイント

☆いんげんなどを入れてもいいです。
☆思ったより濃くなったので白だしは大さじ1~2で調節して下さい。なすと水を足すのもいいと思います。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/05/23 09:11に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮びたし なす 油揚げ

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