アメリカおやつ☆ライム・バー
フロリダ・キッチン @cook_40288059
アメリカのカフェの定番レモン・バーのライムバージョン。トロピカルな甘酸っぱさが初夏のティータイムにぴったり！
このレシピの生い立ち
ブログURL：obento-u.com
柑橘大好き！うちのあたりではライムが4個＄１とかなので嬉しい。
アメリカおやつ☆ライム・バー
アメリカのカフェの定番レモン・バーのライムバージョン。トロピカルな甘酸っぱさが初夏のティータイムにぴったり！
このレシピの生い立ち
ブログURL：obento-u.com
柑橘大好き！うちのあたりではライムが4個＄１とかなので嬉しい。
作り方
- 1
型にオーブンペーパーを敷き、オーブンを170度に余熱する。無塩バターを1cm角に切る。
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- 2
無塩バター、グラニュー糖、薄力粉をフードプロセッサーにかけ、型に敷き詰める＊。オーブンで20分焼成する。
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- 3
ライムの皮を削り、ジュースを絞る。フォークを刺してぐるぐる回すと良く絞れます。
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- 4
フィリングの材料を全て混ぜ合わせ、２のクッキー生地の上に流し入れて170度で20分焼成する。
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- 5
冷蔵庫で一晩しっかり冷やし、粉糖を振って切り分ける。
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コツ・ポイント
＊あまりきっちり詰めると固くなります。ほどほどで大丈夫。
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