エビは塩茹でして水気を切る。

きゅうりは4つ割りにして3ミリくらいに切り、塩を揉み込む。

ドレッシング作り。
○の材料を合わせる。

エビと水気を絞ったきゅうりを加えてあえる。

お好みでトーストしたパンにレタス、

和えた具を乗せてお好みでピクルスをのせて出来上がり。