大改造！！劇的うまソースの☆チキンカツ丼
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
ソースとケチャップでデミグラス風に
仕上げた丼タレが鶏ムネ肉のフライに
絶妙にマッチング♪
御飯モリモリのレシピ⤴
このレシピの生い立ち
実は以前作ったレシピを
リニューアルしてみました
棚卸し的な感じで
久々にソースをかえてみたりと
しっかり甘辛い丼タレに
生まれ変わったと
思います♪
大改造！！劇的うまソースの☆チキンカツ丼
ソースとケチャップでデミグラス風に
仕上げた丼タレが鶏ムネ肉のフライに
絶妙にマッチング♪
御飯モリモリのレシピ⤴
このレシピの生い立ち
実は以前作ったレシピを
リニューアルしてみました
棚卸し的な感じで
久々にソースをかえてみたりと
しっかり甘辛い丼タレに
生まれ変わったと
思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
ソースを作る
★を小さい鍋に入れてよく混ぜながら沸騰させ１～２分加熱して火を止める - 2
フライパンにサラダ油（分量外）を１００ｍｌ入れて加熱して１７０℃に温めてからチキンカツを揚げる
- 3
揚げ焼きの状態で蓋をしながら両面を焼き、衣がきつね色に
なったらキッチンペーパーにとりだす - 4
どんぶりに御飯を盛り付け、キャベツの千切りとキュウリを上半分に盛り付け、下半分にチキンカツを盛り付ける
- 5
仕上げにチキンカツに１の丼タレをたっぷりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
工程１はソースをなじませるため
沸騰してから１～２分焦がさないよう
気をつけながらよく混ぜ合わせます
揚げ油少なめの揚げ焼きにするので
蓋をして調理します
途中、蓋に水蒸気がついたときは
油ハネ防止のため、蓋の水蒸気を
拭き取ってください
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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