ウド 辛味噌・茎や葉っぱで作れます！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
捨てがちなウドの茎や葉っぱを使って、ご飯やお酒のお供を作りました！ウド味噌ID:19260996のアレンジ版です！
このレシピの生い立ち
以前作ったウド味噌ID:19260996の豆板醤バージョンを作ってみました！
ウド 辛味噌・茎や葉っぱで作れます！
捨てがちなウドの茎や葉っぱを使って、ご飯やお酒のお供を作りました！ウド味噌ID:19260996のアレンジ版です！
このレシピの生い立ち
以前作ったウド味噌ID:19260996の豆板醤バージョンを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ウド の茎や葉っぱ部分を水洗いし、水気をキッチンペーパー等で拭きます
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- 2
小さめの荒みじん切り・小口切りにします
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- 3
フライパンにごま油を入れ、中火弱で熱します
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- 4
※の調味料を合わせておきます
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- 5
③の熱したフライパンに②を入れ、しんなりするまで中火弱で炒めます
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- 6
⑤に④の合わせた調味料を入れ、水分が少なくなるまで炒めます（中火弱〜弱火強）
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- 7
お好みで、甘味・辛味を調整したら出来上がり！
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- 8
☆辛味噌を使って、豚肉とキノコの炒めます物など調味料的にも使えますよ！
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コツ・ポイント
アクが強いので気になる方はゴム手袋等をご使用下さい！このレシピは以前作ったウド味噌ID:19260996のアレンジバージョンです！
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